カラオケチェーン

口の広いお椀にど～んとカツが鎮座しています。とにかく、カツが大きい。最長のカツはお椀の直径近くあります。しかも肉厚。濃い目の割下もカツによく染み込んでいて、食べ応え十分です。隠し味なのでしょうか、コショウが多少振られているのが唯野的...

手羽先とくればビールが欲しくなりますが、実際、ビールに非常に良く合いそうな一品です。手羽先は計5個で、甘辛系のタレで味付けをしています。「甘辛」と言っても辛味はさほどでもなく、タレの甘みを引き出すアクセントという感じです。皮がパリッ...

これもカラオケ店メニューには珍しい焼きラーメン。キャベツ、ニンジン、豚肉といった定番の具とともに炒めた焼きラーメン。上に青ネギが載っているのもラーメンぽくていい感じです。麺にも具にも程よい塩味が絡んで食べやすく、自然に箸が進む一品で...

ピラフです。チャーハンとは違い、ピラフの場合は玉子を使わないので、パラパラ感というよりもまろやかさで勝負。その点、このエビピラフは全体的にバター風味が染みていて程よいまろやかさが出ています。3色のピーマンの彩りも食欲を沸きたてます。...

女性向きでおしゃれなイメージの強いコート・ダジュールさんで「男の・・・」という言葉を見ると、「おっ」と目を引きますね。ルーはとろみ十分で、どことなく家庭的な味。辛味も中辛とまではいかないところで、むしろ辛口が苦手な女性に喜んでもらえ...

この「ジャンボ焼きそば」は、メニューに「カラオケ館ロングラン商品」と記載があるくらいの定番メニュー。写真では大きさはわかりにくいですが、確かにジャンボです。おおよそ2人前はあるのではないでしょうか？焼きそば自体にしっかりと「...

カラオケ店での定番メニューのひとつ、パスタ。中でもビッグエコーさんの「粗挽きミートのトマトパスタ」は、万人受けする王道のおいしさがあります。ミートソースは酸味はさほどではなく、むしろさっぱりマイルド系。ミートソースが主張しすぎないの...

塩味の利いたさっぱりチャーハンに旨みのあるあんが絶妙に絡んでいます。メニューには「熱々のあん」とありましたが実際にはそこまでではなく、むしろちょうど食べごろの熱さでした。チャーハンの具はネギ、玉子、カニの身など。チャーハンの塩味がち...

歌うんだ村さんの「日本味めぐり」シリーズのメニューのひとつ。愛媛名物「宇和島じゃこ天うどん」は、関西風のシンプルなスープと、コシのしっかりした生麺に、ジャコ天がマッチした食べやすい一品です。ジャコ天とは、小魚を骨ごとすり潰して天ぷら...