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ビッグエコー「エビピラフ」

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エビピラフ

エビピラフ

ピラフです。チャーハンとは違い、ピラフの場合は玉子を使わないので、パラパラ感というよりもまろやかさで勝負。その点、このエビピラフは全体的にバター風味が染みていて程よいまろやかさが出ています。3色のピーマンの彩りも食欲を沸きたてます。アクセントは上にかけられたパセリと横に添えられたレタス。特にシャキシャキ感のあるレタスは良い仕事をしていますね。
そして主役のエビは、塩が程よく利いて食感もバツグン。ピラフのバター風味にもぴったり合って、あっという間に完食できる一品です。欲を言えば、「エビピラフ」なのでもう少しエビが入っているとより嬉しいですね。

エビピラフ:560円
オススメ度:★★★★☆

(文、食事:カラオケ評論家 唯野奈津実)

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