唯野奈津実のカラオケの世界～カラオケ評論家のカラオケポータルサイト

カラオケ店での定番メニューのひとつ、パスタ。中でもビッグエコーさんの「粗挽きミートのトマトパスタ」は、万人受けする王道のおいしさがあります。ミートソースは酸味はさほどではなく、むしろさっぱりマイルド系。ミートソースが主張しすぎないのが正解で...

亀有駅から歩いて3分のカラオケ喫茶「歌謡スタジオつかさ」の名物メニュー。まぐろ丼だけではなくお味噌汁とお漬物もついているので、定食という感じです。たっぷりのまぐろの上に、これまたたっぷりの山芋と刻みのり。このシンプルな組み合わせが食欲を駆り...

塩味の利いたさっぱりチャーハンに旨みのあるあんが絶妙に絡んでいます。メニューには「熱々のあん」とありましたが実際にはそこまでではなく、むしろちょうど食べごろの熱さでした。チャーハンの具はネギ、玉子、カニの身など。チャーハンの塩味がちょうどよ...

歌うんだ村さんの「日本味めぐり」シリーズのメニューのひとつ。愛媛名物「宇和島じゃこ天うどん」は、関西風のシンプルなスープと、コシのしっかりした生麺に、ジャコ天がマッチした食べやすい一品です。ジャコ天とは、小魚を骨ごとすり潰して天ぷらにしたも...

総重量1キロの特大唐揚げ丼。からっとした唐揚げの上にタルタルソースとかいわれが乗っています。濃い目のたっぷりタルタルソースが唐揚げと絶妙にマッチして、ご飯がとても進む一品です。筆者の唯野がTBSテレビ「マツコの知らない世界」に出演した際に、...

4等分されたプチサイズのお好み焼き。一口でがぶりと食べるのも乙な一品です。真ん中に乗っている温泉卵もとろとろでいい働きをしています。お好み焼きの真ん中に豚肉を挟んでいて、下半分は分厚い卵になっています。また真下には千切りのキャベツが。・・・...

黒い鉄製のお皿にちょこんと乗っているオムライス。なかかな重厚感があります。オススメポイントは、やや酸味の利いたケチャップ。口の中に広がる酸味が食欲をますます沸き立たせます。卵はやや厚めですが、個人的にはもう少しふんわり感があってもよかったか...