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ご飯1膳分の丼の上に、平らな海苔、そして一口サイズの唐揚げが6個ほど載っています。唐揚げの上には明太子ソースがたっぷり。・・・と、素材を紹介するだけでも、最高の味のコラボレーションが期待できます。唐揚げはさくっと揚がっていて食べやすく、明太...

手羽先とくればビールが欲しくなりますが、実際、ビールに非常に良く合いそうな一品です。手羽先は計5個で、甘辛系のタレで味付けをしています。「甘辛」と言っても辛味はさほどでもなく、タレの甘みを引き出すアクセントという感じです。皮がパリッと、中は...

これもカラオケ店メニューには珍しい焼きラーメン。キャベツ、ニンジン、豚肉といった定番の具とともに炒めた焼きラーメン。上に青ネギが載っているのもラーメンぽくていい感じです。麺にも具にも程よい塩味が絡んで食べやすく、自然に箸が進む一品です。あま...

総重量1キロの特大唐揚げ丼。からっとした唐揚げの上にタルタルソースとかいわれが乗っています。濃い目のたっぷりタルタルソースが唐揚げと絶妙にマッチして、ご飯がとても進む一品です。筆者の唯野がTBSテレビ「マツコの知らない世界」に出演した際に、...

4等分されたプチサイズのお好み焼き。一口でがぶりと食べるのも乙な一品です。真ん中に乗っている温泉卵もとろとろでいい働きをしています。お好み焼きの真ん中に豚肉を挟んでいて、下半分は分厚い卵になっています。また真下には千切りのキャベツが。・・・...

黒い鉄製のお皿にちょこんと乗っているオムライス。なかかな重厚感があります。オススメポイントは、やや酸味の利いたケチャップ。口の中に広がる酸味が食欲をますます沸き立たせます。卵はやや厚めですが、個人的にはもう少しふんわり感があってもよかったか...